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Un apiculteur compétent en Alsace

Bienvenue au Rucher de l'Ill

Apiculture

Nicole, Roland et Maxime SAENGER

 

Le trio du Rucher de l'Ill

Bienvenue sur notre site Internet ou nous vous accueillons avec grand plaisir, pour vous présenter notre passion "l'apiculture", et ainsi découvrir notre exploitation et différents produits de la ruche issus de notre savoir faire.

 

Le Rucher de l'Ill se situe en Alsace dans le Bas-Rhin à Illkirch-Graffenstaden, une commune se situant à environ 10km au sud de Strasbourg.

L'exploitation connus ses débuts en 1977, depuis Nicole et Roland SAENGER ont été rejoint par leur fils Maxime 

 

Notre passion l'apiculture

 

Passionnés par le monde des abeilles depuis plus de 30 ans, le métier d'apiculteur est lié à un énorme investissement en temps et nécessite de travailler en symbiose avec la nature. Beaucoup de petits détails faisant la différence entre réussite et échec, l'apiculture est une passion qui allie technique et observation de la nature. 

Nous sommes ainsi maître de tous les maillons de la production; de l'élevage des reines d'abeilles qui plus tard constitueront les ruches de production jusqu'à la récolte et au conditionnement des différents produits de la ruche

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Les différents produits de la ruche...

Pour plus de renseignements sur les différents produits rendez-vous sur la page                               Nos produits

Nous vous proposons une palette de produits de la ruche 100% naturel issus de notre production: tous les produits proposés à la vente sont produit chez nous, sur notre exploitation au Rucher de l'Ill. 

Ci-dessous: un apercu de l'ensemble de la gamme des produits de la ruche:

Aperçu de la gamme
Aperçu de la gamme

Une large gamme de miel de crus d'Alsace vous est proposée:

Les différents miels sont les suivants:

  • Miel de sapin d'Alsace Label Rouge
  • Miel de montagne d'Alsace IGP
  • Miel de châtaignier d'Alsace IGP
  • Miel d'acacia d'Alsace IGP
  • Miel de fleurs d'Alsace IGP
  • Miel de fleurs cremeux d'Alsace IGP
  • Miel de tilleul IGP

Tous nos miels disposent d'une indication géographique protégée (IGP) ou du Label Rouge pour le miel de Sapin d'Alsace. Ces démarches de qualité permettent d'un côté d'apporter au consommateur des preuves de qualité, de pureté, de traçabilité et d'autre part impose à l'apiculteur une recherche permanente de l'excellence

Logo LABEL ROUGE
Logo IGP

Pour ce faire, nous sommes fréquement contrôlés par un organisme de certification indépendant "CERTIPAQ" . Ce dernier verifie l'application d'un cahier des charges très stricte visant tous les postes de la production (controle des ruchers, de la miellerie, du local de stockage, de la traçabilité...)

Les différents crus de miels subissent également une batterie de contrôles:

  •  analyses physico-chimiques en laboratoire 
  •  analyses sensorielles par un jury

Nous participons également au "Grand concours des Miel d'Alsace de Colmar" qui se déroule tous les ans en automne, qui en lien avec l'IGP permet de mettre en compétition les miels.

          Les résultats pour l'année 2015 sont:

Médaille d'OR: Miel de Montagne, Miel de Châtaignier, Miel d'Acacia, Miel de Fleurs

Médaille d'ARGENT: Miel de Tilleul

 

Nous récoltons également du Pollen:

Abeilles chargées de pollen
  • Pollen de fleurs récolté au printemps dans le Ried alsacien

 

  • Pollen de châtaignier récolté en été dans le piémont des Vosges

 

Pollen

La gelée royale, produit rare est produite sur notre exploitation

Et oui!... de la gelée royale produite en Alsace ça existe!!

    La production de gelée royale est basée sur un élevage de reine en continu, ce qui implique une très grande disponibilité de l'apiculteur. C'est pour cela, que la production de gelée royale nécessite une intervention tous les trois jours lors des périodes de production. Beaucoup de travail, de minutie, une production avec l'abeille locale, sans aucun artifice permettant d'améliorer le rendement, permet d'obtenir un produit d'exception.

Gelée royale avant  récolte
Elevage royale

D'autres produits de la ruche sont également travaillés sur l'exploitation...

La Propolis

Nous proposons la propolis contre les maux de gorges sous deux formes:

  • En solution
  • Sous forme de bonbons à la propolis et au miel de sapin d'Alsace

La cire d'abeille

  • Les bougies
  • L'encaustique
Bougies en cire d'abeilles

Pour le plaisir d'offrir, le Rucher de l'Ill propose des coffrets de dégustations de miels ainsi que des paniers gourmands sur mesure et sur demande.

Pour de plus amples informations consulter la brochure PDF dans la page Nos produits

Ensemble Dégustation
Panier garni
Ensemble Gourmand
a

Rappel gratuit

et immédiat

B

Services de

Proximité

Nos Coordonnées u

Le Rucher de l'Ill

16 A Rue Vincent Scotto
67400 - ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN

Tél. : 09 70 35 87 57
Email : roland.saenger@wanadoo.fr
Siret : 53950303700019

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